توضیحات آگهی
فروش گوارگام – قیمت گوارگام – پخش گوارگام
فروش گوارگام – قیمت گوارگام – پخش گوارگام
کاربرد گوار در صنایع غذایی
کاربرد این ماده در این صنایع به عنوان عامل ژل کننده –ویسکوز دهنده و افزاینده غلظت –عامل کلودینگ و چسباننده و پایدار کننده و گاه جهت حفظ رطوبت موجود در فیبرهای محصول میباشد.
استفاده گوار در صنایع غذایی نظیر کارخانجات تولید بستنی، نوشیدنی، عصاره، شیرهای طعم دار، شیر کاکائو، پودینگ، مربا، ژله، نان، بیسکویت، سوسیس، ژامبون، مایونز، ماکارونی و….. میباشد.
ویژگیهای گوار
– گوار کم بو و محلول در آب است و به عنوان امولسیفایر، تثبیت کننده، استابیلایزر و غلیظ کننده در صنایع پخت به کار میروند.
– به عنوان غلظت دهنده در انواع سسها استفاده میشود.
– یکی از اجزا تشکیل دهنده استابیلایزهای بستنی و سایر استابیلایزرها میباشد.
– به همراه سایر صمغها خاصیت ژلکنندگی دارد.
– بیاتی (رتروگراداسیون) نان، کیک و محصولات پخت را به تعویق میاندازد.
بازرگانی هانا شیمی مفتخر است کلیه اقلام شیمیایی ،غذایی،ارایشی وبهداشتی را به صورت خردوکلان در انبار تهران وبه صورت حواله در اختیار همکاران وصنعتگران گرامی قرار دهد
مهندس عایش
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.