توضیحات آگهی
سدیم اسید پیروفسفات Sodium pyrophosphat
مادهای است نسبتاً اسیدی با 4/1 = PH و خاصیت بافری وتصفیهکنندگی که از آن بهعنوان یک مادۀ نگهدارنده و برای ورآوردن خمیر استفاده میکنند. هر 15 گرم این ماده و دَمای25 درجۀ سانتیگراد در 100 میلیلیتر آب حل میشود. این ماده در خلال نگهداری و پخت خمیر بیستکوییت و دونات مقدار قابل توجهای گازکربنیک آزاد میکند. در افزودن به کنسرو ماهی با منیزیم ترکیب میشود و باعث کاهش تشکیل بلورهای نامطلوب منیزیم آمونیم فسفات هگزاهیدرات میشود. همچنین برای جذب آلودگیهای فلزی به سیبزمینی فرآیند شده افزوده میشود
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.