توضیحات آگهی
واردات سوربات پتاسیم
Potassium sorbate
cas number:24634615
سوربات پتاسیم با فرمول شیمیایی: C6H7KO2
شکل ظاهری سوربات پتاسیم: ماده ای نمکی بیرنگ میباشد.
سوربات پتاسیم یک ماده شیمیایی و ضدکپک است و بهطور طبیعی در برخی توت ها وجود دارد. سوربات پتاسیم نمکی بیرنگ است که در آب حل میشود. در صنایع غذایی بهعنوان یک نگهدارنده کاربرد دارد.
از سوربات پتاسیم جهت جلوگیری از کپک قارچی و تخمیر شدن در پنیر ، ماست، فرآورده های گوشتی و فراورده های آردی مانند کیک و کلوچه به کار میرود همچنین در نوشابه ها نیز استفاده میشود. کاربرد اصلی آن در صنایع غذایی جهت افزایش عمر مفید محصول می باشد.
سوربات پتاسیم نگهدارنده در مقادیر مجاز سمی نبوده و در PH کمتر از شش بهترین اثر خودرا نشان میدهد. غلظت ضد میکروبی مؤثر سوربات در مواد غذایی 0/3ـ0/50 درصد است.
مطالعات مشخص کرده است که نقطه هدف این نگهدارنده در سلول میکروبی، آنزیمهای دارای سولفیدریل، سیستم فسفوریلاسیون اکسیداتیو و سیستم تنفسی سلول است سورباتها علاوه بر باکتری، از جوانه زدن اسپورها و رشد سلولهای رویشی نیز جلوگیری میکنند.
شرکت ام تی رویال
00902122582323 دفتر مرکزی
00905377983495 موبایل واتس اپ
لطفا صرفا با شماره های فوق در تماس باشید/
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.