فروش کازئینات سدیم ، خرید کازئینات سدیم

هدف اصلی کازئینات به عنوان امولسیفایر است. امولسیون کازئین سدیم به طور عمده به کازئین کمک میکند. این امر به این دلیل است که کازئین پروتئین است، مولکولهای آن دارای دو گروه آب دوست و آبگریزی هستند که برای دستیابی به امولسیون میتوانند جذب آب و مواد چربی شوند.

کازئینات سدیم به خودی خود یک پروتئین با وزن مولکولی بالا است که در محلول آبی ویسکوزیته خاصی دارد.

استفاده های ترکیبی با برخی از ضخیم کننده ها ، مانند کاراگینان ، گوارگام و CMC میتواند تا حد زیادی ضخامت و تعلیق آن را بهبود بخشد. اثر همافزایی با کاراگینان بهترین است ، علاوه بر افزایش ویسکوزیته ، میتواند توانایی امولسیون کننده را نیز بهبود بخشد.
برای سفارش این محصول با کارمند فروش مجموعه تماس حاصل فرمایید:
فروتن