اتانول یک ترکیب شیمیایی آلی است که از دو اتم کربن، شش اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل شده است. این ماده مایعی بی رنگ و قابل اشتعال است که به عنوان سوخت، حلال و ماده اولیه در تولید بسیاری از محصولات شیمیایی استفاده می شود.
اتانول به دو روش اصلی تولید می شود:
- تخمی
- فرآیندهای شیمیایی
تولید اتانول به روش تخمیر
تولید اتانول به روش تخمیر یک فرآیند بیولوژیکی است که در آن قندها توسط مخمرها به اتانول و دی اکسید کربن تبدیل می شوند. این فرآیند به طور گسترده برای تولید اتانول از مواد اولیه مانند ذرت، جو، نیشکر و چغندر قند استفاده می شود.
فرآیندهای شیمیایی تولید اتانول
فرآیندهای شیمیایی تولید اتانول شامل تبدیل گاز اتیلن به اتانول است. این فرآیندها به طور کلی به دو دسته تقسیم می شوند:
- فرآیندهای هیدروژناسیون: در این فرآیندها، گاز اتیلن با هیدروژن در حضور کاتالیزور به اتانول تبدیل می شود.
- فرآیندهای هیدراتاسیون: در این فرآیندها، گاز اتیلن با آب در حضور کاتالیزور به اتانول تبدیل می شود.
مراحل تولید اتانول به روش تخمیر
تولید اتانول به روش تخمیر شامل مراحل زیر است:
- آماده سازی مواد اولیه: مواد اولیه مانند ذرت، جو، نیشکر و چغندر قند برای تولید اتانول باید به شکل قابل تخمیر درآیند. این کار معمولاً با جوشاندن یا خرد کردن مواد اولیه انجام می شود.
- افزودن مخمر: مخمرها به مواد اولیه اضافه می شوند تا قندها را به اتانول و دی اکسید کربن تبدیل کنند.
- تخمیر: مخمرها قندها را به اتانول و دی اکسید کربن تبدیل می کنند. این فرآیند معمولاً در دمای 25 تا 35 درجه سانتیگراد انجام می شود.
- جداسازی اتانول: پس از پایان فرآیند تخمیر، اتانول از مخلوط مایع حاصل جدا می شود. این کار معمولاً با تقطیر انجام می شود.
کاربردهای اتانول
اتانول دارای کاربردهای مختلفی است، از جمله:
- سوخت: اتانول به عنوان سوخت در موتورهای احتراق داخلی استفاده می شود.
- حلال: اتانول به عنوان حلال در بسیاری از فرآیندهای صنعتی و تجاری استفاده می شود.
- ماده اولیه: اتانول به عنوان ماده اولیه در تولید بسیاری از محصولات شیمیایی مانند اسیدهای آلی، استرها و اتیل استات استفاده می شود.
مزایای اتانول
اتانول دارای مزایای مختلفی نسبت به سایر سوخت ها و مواد شیمیایی است، از جمله:
- قابل بازیافت و تجدیدپذیر است.
- **متانول از منابع طبیعی مانند ذرت، جو، نیشکر و چغندر قند تولید می شود.
- تولید اتانول باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه ای می شود.
